Ölmühle Am Rothbach

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LEONARDI CONDIMENTO AGRODOLCE CREMA Dieser cremige Bio-Balsamico wird aus gekochtem Traubenmost, Balsamico-Essig di Modena und Weinessig aus ökologisch angebauten Trauben aus der Region Modena gewonnen. ohne Karamell und Verdickungsmittel Geschmack: süß-sauer bis süß angenehm ausgewogen, fruchtig Konsistenz: cremig, sirupartig Farbe: glänzend intensiv braun Haltbarkeit: mindestens 10 Jahre in der ungeöffneten Originalverpackung ab Herstellungsdadum Säure: mindestens 4, 5% Dieser Balsamico passt ideal für Salate, zu gekochtem Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchte, Eier, Käse, Obstsalat, Vanilleeis, Käsekuchen, Pfannkuchen, Erdbeeren…. Zutaten: gekochter Traubenmost, Balsamico-Essig und Weinessig aus ökologischem Landbau enthält Sulfite Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Energie 1249 KJ / 298 Kcal Fett: 0 g davon: gesättigte, ungesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate: 68 g - Zucker 68 g - Eiweiß 1. 3 g - Salz 0, 05 g Inhalt: 250 ml

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Oelmuehle am rothbach

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Ölmühle am Rothbach - Bio-Leindotteröl

ACETO BIO BALSAMICO DI MODENA I. G. P. 10 JAHRE GEREIFT Ein 10 Jahre in Holzfässern gelagerter Balsamico, gereift aus Bio-Traubenmosten der Trebbiano und Lambrusco Trauben aus der Region Modena und Weinessig aus ökologischem Anbau. ohne Karamell und Verdickungsmittel Geschmack: süß-sauer, fruchtig, gut ausbalanciert, anhaltend mit fruchtigen Traubennoten Konsistenz: flüssig bis leicht cremig Farbe: glänzend intensiv braun Haltbarkeit: mindestens 10 Jahre in ungeöffneter Originalverpackung Ausgezeichnet passt dieser Balsamico auf Salate, zu gegochtem Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchte, Eier, Käse, Vanilleeis, Obst, Käse- oder Pfannkuchen. Zutaten: Gekochter Traubenmost und Weinessig aus ökologischem Anbau. enthält Sulfite Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Energie 1115 KJ / 266 Kcal Fett: 0 g davon: gesättigte, Fettsäuen 0 g Kohlenhydrate: 60 g davon: Zucker 55 g Eiweiß 0, 9 g Salz 0 g Inhalt: 250 ml

Rotbach

Neben den wichtigen Vitaminen, Provitaminen A, B1, B2, B6, C, D, E und K sind auch viele Mineralien im Leinöl enthalten. Der relativ hohe Anteil an Tocopherolen (Vitamin E) schützt unsere Körperzellen vor Angriffen. Die relativ kurze Haltbarkeit, die bei unserem Leinöl in Rohkostqualität etwa 6-8 Wochen beträgt, ergibt sich durch die sehr oxidations-, licht- und wärmeempfindlichen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Eine Verlängerung der Haltbarkeit von zusätzlich 3 Monaten kann durch die Aufbewahrung im Tiefkühlfach erfolgen, da das Leinöl bei bis -20°C flüssig bleibt und kaum eine Oxidation stattfindet. Dieses kostbare Öl darf nicht erhitzt werden und sollte stets kühl und dunkel gelagert werden. Der unverwechselbare, nussige Geschmack von frisch gepressten Bio-Leinöl ist beim Klassiker -Quark mit Pellkartoffeln- eine unverzichtbare Beigabe. In der gesunden und modernen Küche werden aber auch süße und pikante Quarkspeisen, Müslis, Smoothies, gedünstetes Gemüse, besonders Spargel und frische Salate durch die Beigabe von Leinöl geschmacklich und gesundheitlich aufgewertet.

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Ölmühle am Rothbach - LEONARDI LE NOIR CONDIMENTO BALSAMICO 12 JAHRE GEREIFT

LEONARDI LE NOIR CONDIMENTO BALSAMICO 8 JAHRE GEREIFT Dieser Balsamico wird aus gekochtem Traubenmost aus Trauben der Sorten Trebbiano und Lambrusco aus der Region Modena gewonnen. Mindestens 8 Jahre in Holzfässern gereift.

Ölmühle am Rothbach - LEONARDI BIO BALSAMICO CREMA

CONDIMENTO BALSAMICO BIANCO Ein wei8er in Eichen-Fässern gelagerter Balsamico, gereift aus konzentriertem Traubenmosten mit dem Zusatz von Weinessig der Trebbiano-Trauben aus der Region Modena. ohne Karamell und Verdickungsmittel Geschmack: süß-sauer, fruchtig, angenehm ausgewogen Konsistenz: sirupartig Farbe: hell gelb/goldig Haltbarkeit: mindestens 3 Jahre in ungeöffneter Originalverpackung ab Produktionsdatum Mit diesem weißen Balsamico verfeinert man Salate, Fisch- und Meeresfrüchte, gekochtes Gemüse, Obstsalat, Marinaden und Vinaigrette. Zutaten: gekochter weißer Traubenmost und Weißweinessig enthält Sulfite Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Energie 829 KJ / 199 Kcal Fett: 0 g davon: gesättigte, ungesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate: 47 g - Zucker 47 g - Eiweiß 0, 3 g - Salz 0, 1 g Inhalt: 250 ml

Der Leindotter (Camelina sativa) aus der Familie der Kreuzblütengewächse ist eine einjährige Pflanze und gehört zu den ältesten Kulturpflanzen Mitteleuropas. Seine Geschichte reicht bis in die Zeit der Kelten zurück. Obwohl Leindotter, auch als Dotterlein bekannt oftmals mit dem Lein oder Flachs verwechselt wird, handelt es sich um zwei unterschiedliche Pflanzen, die botanisch nicht miteinander verwandt sind. Der anspruchslose Leindotter blüht hellgelb von Mai bis Juli und ist in dieser Zeit eine wichtige Futterquelle für Bestäuber wie z. B. Schwebfliegen, Wild- und Honigbienen. Wie auch bei unserem Lein- und Hanföl wird die Saat in Thüringen, nur unweit unserer Ölmühle ökologisch angebaut. Unser Leindotteröl wird frisch und schonend bei einer Auslauftemperatur von unter 40°C in Rohkostqualität gepresst. Es wird nicht gefiltert, nur so bleiben alle wichtigen und wertvollen Inhaltsstoffe als Trübstoffe im Öl enthalten. Ernährungsphysiologisch betrachtet, besitzen die bis zu 60% im Öl enthaltenen ungesättigten Fettsäuren ein ausgewogenes Verhältnis von bis zu 40% dreifach ungesättigten Omega-3 Fettsäuren und bis zu 20% zweifach ungesättigten Omega-6 Fettsäuren.

LEONARDI BIO CREMA DI BALSAMICO CLASSICA Dieses cremige Dressing wird aus konzentriertem Bio-Traubenmost und Bio-Balsamicoessig aus Modena hergestellt. Geschmack: angenehm bitter-süß, fruchtige und anhaltende Süße Konsistenz: sehr cremig, samtig Farbe: intensiv dunkel-braun Haltbarkeit: mindestens 3 Jahre in der ungeöffneten Originalverpackung ab Produktionsdatum Säüre: mindest. 2, 5% - max. 3, 5% Zum Würzen von Salaten, Fleisch, Sandwiches, Pizza, Pommes Frites, Käse, Obst, Desserts, Eis, Pfannkuchen und Käsekuchen. Zutaten: konzentrierter Traubenmost, Balsamicoessig, Sulfite aus ökologischem Anbau Verdickungsmittel: Xanthangummi Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Energie 893 KJ / 213 Kcal Fett: 0 g davon: gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate: 50 g davon Zucker 50 g Eiweiß 0, 9 g Salz 0 g Inhalt: 220 g

LEONARDI LE NOIR CONDIMENTO BALSAMICO 12 JAHRE GEREIFT Dieser Balsamico wird aus gekochtem Traubenmost aus Trauben der Sorten Trebbiano und Lambrusco aus der Region Modena gewonnen. Mindestens 8 Jahre in Holzfässern gereift.

Es entsteht ein hochwertiges, ungefiltertes unter 40°C gepresstes, sehr mildes und geschmackvolles Bio Öl, vollgepackt mit seinem hohen Anteil an essentiellen (lebensnotwendigen) Fettsäuren, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.

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